Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 dal taze soğan
• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• Yarım demet maydanoz
• 3-5 dal dereotu
• 1-2 dal taze nane
• 1 büyük domates rendesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze soğanlar ve maydonoz,nane,dereotu ince yemeklik doğranır.
2. Bir karıştırma kabına yeşillikleri koyalım.
3. 1 adet domates rendelenir eklenir ve karıştırılır.
4. Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek hafifçe karıştıralım.
5. İçine tuzunu karabiberini ve salçayı ilave edelim güzelce karıştıralım.
6. Salamura yapraklar yıkanarak varsa fazla tuzu gitmesi için suda bekletilir.
7. Hazırlanan iç harcından her yaprağın üzerine bir tatlı kaşığı kadar bırakılarak yapraklar sarılır.
8. Sarılan yapraklar tencereye yerleştirilir.
9. Son olarak yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirilir.
10. Yaprakların üzerine gelecek kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
11. Pişerken suyunu kontrol ederek pişiriniz.