İlk olarak ıslanan salamura yapraklarımız bir 5 dk tuzu çıksın diye haşlanır ve ardından soğumaya bırakılır. Yaprağınızın cinsine göre daha uzun da tutabilirsiniz. Tuzlu olduğu için haşlarken tuz atmıyoruz. Ve çok ezilmemesine dikkat edin. Sonra harcımızı hazırlıyoruz ,soğan sarımsak domates(suyunu süzdürerek koyun çok cıvık olmasın) ve yeşillikler incecik kıyılır ardından yıkanmış süzülmüş pirincimiz eklenir. Az geliyorsa arttırabilirsiniz ama genelde 1 büyük kase dolusu yetiyor. Sonra bulgur yağ salça limon ve baharatlarımız eklenip karıştırdıktan sonra bir köşeye alınır. Soğuyan yaprağımızın sapını kestikten sonra, damarlı taraf içe gelecek şekil geniş tarafına harcımız dan koyup kenarlarını da kapatıp sıkıca sarıyoruz. İçini çok koymayın zaten şişecektir. Sardığımız sarmaları dibine yağ ve 1 tatlı kaşığı salça koyduğumuz tenceremize güzelce diziyoruz ortasını açık bırakırsak hava alacak daha güzel pişecektir.Yarısına kadar su ilave edip üzerine de ağırlık olsun diye bir tabak kapatırsak sarmalarımız dağılmadan pişer pişirirken üstten bir cay kaşığı tuz gezdirebilirsiniz.Pişince üzerine kuru nane serpilip sıcak servis edilir afiyet olsun..
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.