Zeytinyağlı Sarmam

Zeytinyağlı Sarmam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo asma yaprağı
• 1 kase pirinç
• 1 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3-4 dal maydanoz
• 3-4 dal yaş nane
• 1 yemek kaşığı konserve domates
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, tuz, kimyon

Zeytinyağlı Sarmam Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları göz kararı koyacağınız yağ ile tavada kavuralım.
2. Daha sonra salçayı atıp salçayla kavuralım, ve içine pirincimizi atalım kavuralım.
3. Pirinçler ne çok diri kalacak ne de çok pisecek. Buna dikkat edelim
4. İçinin kurumasını önlemek için su koyabilirsiniz ara ara.
5. Doğradığımız nane ve maydanozu içine katalım ve baharatlarını da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
6. Ve altını kapatalım.
7. Suya koyduğumuz yapraklarımızı bir tahtanın üzerine alıp düzgünce içini yaprağınıza göre göz kararı ayarlayabilrsiniz.
8. Sardıktan sonra sarmalarımızın üstüne limonları dizip zeytinyağı ve suyu ağzı kapanmıcak şekilde az su koyalım ve en sonda tabağımızı üstü kapanacak şekilde koyalım ve pişirelim. Afiyet olsun :)