Zeytinyağlı Sarma

Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr üzüm yaprağı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon, nane, tarçın

Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir tencerede çok ince kıyılmış kuru soğanı kavuruyoruz zeytinyağında. Sonra robottan geçiriliş domatesi ve bir tatlı kaşığı salçayı ekliyoruz. Pirinci de ilave edip kavuruyoruz. Son olarak baharatları da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra sarmaya başlıyoruz. Yaprağın yeşil parlak tarafı dışta kalacak şekilde açıyoruz. Hazırlanmış olan iç harcından birer tatlı kaşığı içine koyup sıkı bi şekilde sarıyoruz. Sardığımız sarmaları tencereye alıp üzerine zeytinyağı ve sıcak su gezdiriyoruz. Limon dilimlerinde dizip kısık ateşte pişene kadar kontrollü pişiriyoruz.
Afiyet Olsun. 😊