Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet ayıklanmış enginar. konserve de olabilir, ben difrizden kullandım.
• 1 kase garnitür konserve kullanabilirsiniz ben yine difrizden kullandım.
• 1 adet küçük baş kuru soğan
• 1 adet küçük limon
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 su bardak sıcak su

Süslemek için

• Dereotu

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir baş soğanı 4 diş sarımsağı zeytinyağında pembeleştirelim.
2. Üzerine yarı pişmiş garnitürü ekleyip karıştıralım.
3. Enginarlarımda yarı pişmişti.
4. Üzerine kapatıp tuzu limonsuyunu ve sıcak suyunu ekleyelim.
5. Kaynadıktan sonra enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Hazır garnitürler pişmiş olduğu için siz pişme süresini kısaltınız yâni enginarlar garnitürle bir tıkırdasın yeter.
7. Tencereyi ağzı kapalı bir şekilde soğutalım.
8. Sonra enginarları tabağa aktarıp, içini garnitürle doldurup dereotu ile servis yapalım.