- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Merhabalar. Üzümün tam yerinden size şööyle ekşili bir yaprak sarması tarifi hazırladım. erzincan/üzümlü ilçesinde ikamet ediyorum ve adından da anlaşılacağı üzere buranın üzümü çoook meşhur. üzümün mayhoş bir tadı olduğu gibi yaprağı da ekşimsi ve böylelikle sarmanın lezzetine lezzet katıyor. siz de benim gibi bol ekşi sevenlerdenseniz bu tarifimi mutlaka deneyin derim. ve ayrıca beni instagramdan da takip ederseniz çoook mutlu oluveririm
Merhabalar. Üzümün tam yerinden size şööyle ekşili bir yaprak sarması tarifi hazırladım. erzincan/üzümlü ilçesinde ikamet ediyorum ve adından da anlaşılacağı üzere buranın üzümü çoook meşhur. üzümün mayhoş bir tadı olduğu gibi yaprağı da ekşimsi ve böylelikle sarmanın lezzetine lezzet katıyor. siz de benim gibi bol ekşi sevenlerdenseniz bu tarifimi mutlaka deneyin derim. ve ayrıca beni instagramdan da takip ederseniz çoook mutlu oluveririm
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-eksili-yaprak-sarmasi-videolu/
Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo üzüm yaprağı
- 3 orta boy soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı (sıvı yağ ile karışık da kullanabilirsiniz)
- 1 büyük domates rendesi veya sosu
- 1 dolu tatlı kaşığı salça (tercihen domates)
- 3 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı reyhan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 2 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Taze nane ya da maydanoz (isteğe bağlı)
Üzeri için
- 1 tatlı kaşığı tuz (tuz oranı damak tadınıza göre)
- Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri
- Sıcak su
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Elif Hanım, ben de Karadeniz :) Babam salçasız yemek asla yemez :) Ben evlenip baba evinden çıkınca asla salça koymadım :) Domates oluyor bir çoğunda zaten.
Mutlaka salçasız da deneyeceğim ☺️
sarmaya bayılırım
Hangimiz sevmedik çılgınlar gibi 😁
Doğru
Elinize sağlık, ama salça giren hiç bir yemek zeytinyağlı olmaz. Biz Türkler salçalı yemek alışkanlığımızı ne yazıkki zeytinyağlılara da taşıyoruz :) Bu arada çok güzel kalınlık da sarmışsınız. Ne o öyle incecik sarıyorlar marifetmiş gibi sırf yaprak yediriyorlar insana. 😃
Öncelikle teşekkür ediyorum naif yorumunuz için ☺️ ve haklısınız insan alışkanlıklarından vazgeçemiyor. Ben karadenizliyim ve çok sonralardan tanıştım zeytinyağlı yemeklerle. Domates ve salça neredeyse bütün yemeklerde kullanırım zeytinyağlılar da dahil ☺️ aslında zeytinyağlılara konulmadığını bilmezdim bile şimdi sizden öğrendim ☺️ dediğiniz gibi alışkanlık meselesi. Salça domates yoksa bir eksiklik hissederim hep 😁
Malatya liyiz biz de sarmayı salçalı yaparız