Zeytinyağlı Brüksel Lahana

Zeytinyağlı Brüksel Lahana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu brüksel lahana (500 gr)
• 1 orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet küçük kapya biber
• 2 adet küçük havuç
• 1 orta boy domates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 litre su

Zeytinyağlı Brüksel Lahana Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanalarımızın dış yapraklarını soyuyoruz ve bol suda yıkıyoruz.
2. Bir tencereye su, tuz ve lahanamızı 20 dk kaynatıyoruz.
3. Lahanalar yumuşayacak fakat çok da dağılmayacak şekilde pişirilmeli.
4. Lahanalar pişince süzüp kenara alıyoruz.
5. Tencereye zeytinyağımızı alıp önce küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı hemen ardından da biberlerimizi ekleyip kavuruyoruz.
6. Rengi değişince domateslerimizi ve salçamızı ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
7. Baharatlarımızı ve tuzumuzu ekliyoruz.
8. 1 bardak sıcak su ekliyoruz.
9. Kaynayan sosumuza brüksel lahanalarımızı ekleyip sosunu içine çekmesi için bir 5 dakikada bu şekilde pişiriyoruz. İster ılık ister sıcak tüketebileceğiniz tarifimiz hazır.