Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış barbunya
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• Salça
• Tuz
• Su
• Zeytin yağ

Üzeri için;

• Maydanoz (isteğe göre)

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarınızı doğrayalım ve tenceremize alarak kavurmaya başlayalım.
2. Soğanlarımız kavrulurken diğer malzemeleri de doğrayalım.
3. Kavrulmakta olan soğanların üzerine patates, havuç biber ve domatesi ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
4. Haşlanmış barbunyaları da ekleyip bir iki tur karıştıralım.
5. Salçamızı su ile seyreltip barbunyanın üzerine bir parmak çıkacak şekilde ekleyelim. Tuzumuzu atalım.
6. Sebzelerimiz yumuşayınca barbunyanın altını kapatalım.
7. Üzerine maydanoz serperek servis edelim.

Afiyet olsun!