Zerdeçallı Ilık Karnabahar Salatası

Zerdeçallı Ilık Karnabahar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 adet havuç
• 1 dolu tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak

Üzerine ;

• 3-4 tane ekşi kuru erik
• 9/10 adet yaban mersini kurusu
• 1 minik kase yer fıstığı (1 yemek kaşığı zeytinyağ ile hafif kavrulmuş )
• Bir tutam maydanoz
• 2 tane yeşil soğan

Zerdeçallı Ilık Karnabahar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları minik çiçeklere ayırın,havuçları ince uzun doğrayın.
2. Baharatlar tuz ve yağ ile iyice karıştırıp yağlı kâğıt serilmiş tepsiye alın.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
4. Sosu için tüm malzemeleri alın iyice karıştırın.
5. Pişen sebzeleri kaseye alın ve üzerine yıkadığınız kuru meyveleri ekleyin,yağda hafif kızarttığınız yer fıstıklarını üzerine dökün.
6. Maydanoz ve yeşil soğanı serpin ve bu muhteşem lezzetin keyfini çıkarın.Şimdiden afiyet şifa olsun 🌸🌸.