Yüzen Ada Tatlısı

Yüzen Ada Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 200 gr şeker
• Alaska
• Çilek
• Karamelize ceviz
• Tuzsuz Antep fıstığı
• 1 yemek kaşığı şeker

Yüzen Ada Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtaların beyazıyla 200 gr şekeri yumurta köpürene kadar çırpıyoruz.
Çırptığımız yumurtaları kaynamış suda haşlıyoruz.
Katı bir şekilde suyun üzerinde yüzen hale geldikten sonra dikkatlice alıp soğumaya bırakıyoruz. Bu esnada 1 yemek kaşığı şekeri ve 3-4 adet cevizi karamelize ediyoruz .Sonrasında cevizlerin bir tanesini, süslemek amaçlı tüm çıkartıp geri kalanını blender dan geçirerek toz haline getiriyoruz. Tuzsuz Antep fıstıklarını da blender dan geçirdikten sonra tabağın altına alaska üzerine kaynattığınız yumurta beyazı üzerine karamelize cevizi koyup etrafını çilekle süsleyerek toz halindeki Antep fıstığını ve cevizi üzerine serperek süslüyoruz.
Afiyet olsun.