Yumuşacık Sünger Kek

Yumuşacık Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1,5 bardak şeker
• 1 bardak süt (oda sıcaklığında)
• 1 bardak yağ
• 2 bardak elenmiş un
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet limonun rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket elenmiş kabartma tozu

Yumuşacık Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kek kalıbımızı yağlayıp, biraz un serpiyoruz içine. Kekimiz böylece yapışmadan kolayca kalıptan çıkacak.
2. Yumurta beyazlarını kar beyazı gibi olana kadar çırpıp, kenara ayırıyoruz.
3. Başka bir karıştırma kabında, yumurta sarıları ve şekeri çok iyi çırpıyoruz yoksa kekimiz kabarmaz ve yumurta kokar.
4. Devamında süt ve yağ ekleyip, yeniden karıştırıyoruz.
5. Sonrasında mikseri elimizden bırakıp; elenmiş unu, vanilyayı ve limon kabuklarını ekleyip, tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
6. Daha sonra, kabartma tozu ve limon suyunu ekliyoruz.
7. Çok az tahta kaşıkla karıştırıp, yumurta beyazlarımızı ekliyoruz ve söndürmeden karıştırıyoruz.
8. Kek harcımızı kalıba döküp, 160 derecede 40-45 dakika kontrollü pişiriyoruz.

Not: Kek pişerken, fırının kapağını açmıyoruz yoksa soğuk hava kekinizi söndürür kabarık olmaz.

Afiyet olsun.