Yumuşacık Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1,5 bardak şeker
- 1 bardak süt (oda sıcaklığında)
- 1 bardak yağ
- 2 bardak elenmiş un
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limonun rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket elenmiş kabartma tozu
Yumuşacık Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce kek kalıbımızı yağlayıp, biraz un serpiyoruz içine. Kekimiz böylece yapışmadan kolayca kalıptan çıkacak.
- Yumurta beyazlarını kar beyazı gibi olana kadar çırpıp, kenara ayırıyoruz.
- Başka bir karıştırma kabında, yumurta sarıları ve şekeri çok iyi çırpıyoruz yoksa kekimiz kabarmaz ve yumurta kokar.
- Devamında süt ve yağ ekleyip, yeniden karıştırıyoruz.
- Sonrasında mikseri elimizden bırakıp; elenmiş unu, vanilyayı ve limon kabuklarını ekleyip, tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
- Daha sonra, kabartma tozu ve limon suyunu ekliyoruz.
- Çok az tahta kaşıkla karıştırıp, yumurta beyazlarımızı ekliyoruz ve söndürmeden karıştırıyoruz.
- Kek harcımızı kalıba döküp, 160 derecede 40-45 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Not: Kek pişerken, fırının kapağını açmıyoruz yoksa soğuk hava kekinizi söndürür kabarık olmaz.
Afiyet olsun.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjYwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjYwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)