Yumuşacık Saçaklı Poğaça (Videolu)

Yumuşacık Saçaklı Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 5 su bardağı un

İçine:

• Krem peynir

Üzerine:

• Maydanoz

Yumuşacık Saçaklı Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya şeker ve ılık sütü yoğurma kabına alalım ve bir spatula yardımı ile güzelce karıştıralım ve 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim .
2. Daha sonra içerisine tereyağını ekleyelim ve şöyle bir yoğuralım .
3. Sonra içerisinde sıvı yağ 2 tane yumurtanın iki beyaz bir sarı olacak şekilde yumurtaları ekleyelim .
4. Tuzu ve unu kontrolle ekleyerek yumuşacık bir hamur elde edelim.
5. Üzerine sıvı yağ çok az sıvı yağ sürüp kapağını kapatalım ve yaklaşık 45-50 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurumuzu yuvarlaklar halinde veya benim gibi poğaça şeklinde elimizle yapıp tepsiye dizelim.
7. Tepsinin üzerine temiz bir bezle örtüp yaklaşık 10 dakika kadar tepsi mayası olmasını mutlaka bekleyin .
8. Bu arada fırınımızı 175 derece alt üst ayarına getirelim ve ayırmış olduğumuz yumurta sarısını tepsi mayası olan poğaçalarımızın üzerine sürerek fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar kontrollü pişirelim.
9. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyelim ve içlerinin bir bıçak yardımıyla kesip aralarına krem peynir sürelim ve kenarlarına da krem peynir sürerek üzerine videodaki gibi maydanozda bulayalım .

Afiyet olsun kanalıma abone olmayı unutmayın😍