Yumurtasız Sebze Mücveri

Yumurtasız Sebze Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet sakız kabağı
• 1 adet havuç
• 3 adet pırasanın yaprak kısmı
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Yumurtasız Sebze Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve havuç rendelenir suyu sıkılıp bir kaba alınır.
2. Pırasa, maydanoz ve dereotu ince ince doğranır, kaba eklenir.
3. Un, yoğurt, tuz ve karabiber de eklenir ve homojen kivam alana kadar karıştırılır.
4. Bir tavaya yağ eklenir.
5. Kaşık yardımıyla karışımdan tavaya dökülür,kızartılır
6. . Ben tavaya yağını biraz fazla koymuşum deneyecek olanlar az yağda kızartabilir.