Yumurtalı Patates

Yumurtalı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• Göz kararı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 adet yumurta
• Göz kararı tuz

Yumurtalı Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizin kabuklarını soyalım ve yıkayalım.
2. Yıkanan patatesleri küp küp doğrayalım.
3. Tavaya sıvı yağı koyalım üzerine doğradığımız patatesleri koyalım ve kavuralım.
4. Güzelce kavrulunca kırmızı biberi ekleyelim ve karıştıralım.
5. Sıcak suyu kavrulan patatesimizin üzerine dökelim.
6. Göz kararı tuzumuzu atalım karıştıralım ve tavanın kapağını kapatalım.
7. Patatesler suyunu çekince pişip, pişmediğini kontrol edelim pişmediyse su ilave edip, kaynatalım eğer piştiyse.
8. Üzerine yumurtaları kıralım karıştıralım ve az dinlensin.

Not:Kuru soğanda eklenebilir ve tercihe bağlı baharatlar eklenebilir. Afiyet olsun….