Yulaflı Kurabiye

Yulaflı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta akı (Oda sıcaklığında)
• 15 adet hurma (Sıcak sudan yumuşayacak)
• 3 yemek kaşığı leblebi tozu (Leblebiyi robotta çekin)
• Yarım su bardağı fındık (4 parçaya bölün)
• İsteğe bağlı yarım çay kaşığı karbonat

Yulaflı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben yulaf ezmesi ince öğütülmüş kullandım. Eğer sizin evinizde yulaf yada yulaf ezmesi varsa robotta hafif taneli kalacak şekilde çekin.
2. Yumuşamış hurmalarımız ve bir adet yumurtamızı robotumuza koyup, püre haline getirelim.
3. Yumurta beyazımız ile yumuşamış tereyağımızı kabarana kadar çırpalım. İsterseniz bu anda karbonat ekleyebilirsiniz.
4. Yumurta beyazımız yeteri kadar kabardıktan sonra püremizi de ekleyip, tekrar yüksek devirde mikserimizle karıştıralım.
5. Daha sonra da kalan malzemelerimizi azar azar ekleyip, karıştıralım. Yulafınız az gelirse kontrollü bir şekilde ekleyip, hafif yapışan bir kıvamda bırakınız.
6. Streç filme koyup, silindir şeklini verip, buzdolabında 1 saat dinlendirebilirsiniz. Eğer bu şekilde yapamazsanız (ben tam şeklini veremedim)
7. Küçük bir kavanoz kapağına streç filmi koyup, o şekilde şekillendirebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında altı kızarana kadar 15 dakika pişirin. Ben kurabiyelerimi fırından alınca tel ızgaraya koyuyorum ki altı sıcaktan nemlenip, ıslanmasın. Kurabiyelerimiz servise hazırdır.
   Rabbim ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin inşallah.
   Afiyet bal şeker olsun.