Yüksük Çorbası (Bol Ekşili)

Yüksük Çorbası (Bol Ekşili) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase dolusu dondurulmuş mantı
• 2 kase dolusu haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 7-8 tane limon tuzu (İsteğinize göre azaltabilirsiniz ben ekşi sevdiğim için fazla koydum)
• 5 su bardağı su (Katılık durumuna göre su ekleyebilirsiniz)

Yüksük Çorbası (Bol Ekşili) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirelim.
2. Salçayı kavurduktan sonra suyu ekleyip salçayı eritelim. Kaynamaya bırakalım.
3. Kaynayan salçalı suyun içine mantı,nohut,nane ve geri kalan malzemeleri ekleyelim.
4. Orta ateşte pişmeye bırakalım. Pişince kaseye alıp servis edelim.

Ekşili harika bir tarif.