Yufka Çanağında Başamel Soslu Tavuk

Yufka Çanağında Başamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Dışı için:

• 3 adet yufka

İç Harcı için;

• 4 kemiksiz tavuk but
• 1 kapya biber
• 1 kuru soğan
• 1 orta boy patates

Beşamel sos için:

• 2 kaşık un
• 1, 5 su bardağı süt
• 2 kaşık tereyağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Yufka Çanağında Başamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butları küp küp doğranır. Kızgın yağlı tavada iyice sotelenir.
2. Doğranan soğan, patates ve kapya biberler ilave edilir tavada sotelenmeye devam edilir.
3. Arzu ettiğiniz kadar baharatlanır.
4. Yufkalar katlanıp bir kadeh yardımı ile kesilir.
5. İki kat arasına hiç bir şey sürmeden bir tabağa alınır, soteden yeterince konup kelepçeli kalıba dizilir.
6. Bir tavada eritilen yağ ile un kavrulur süt ile kıvamlıca beşamel sos hazırlanır.
7. Hazırlanan tavukların üzerine pay edilerek dökülüp fırına sürülür.
8. Yarım saat kadar piştikten sonra rendelenen kaşar peyniri de dökülüp 10 dakika kadar fırınlanır. Afiyet olsun❤️