Yonca Poğaça

Yonca Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket instant kuru maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Hamur yoğrulup mayalandırılır. Mayalanan hamur 20bezeye ayrılır.
2. Elle yuvarlak açılıp bıçakla orta kısmına gelmeden 4tarafından artı şeklinde kesilir.
3. Kesilen her kısmın ortasına iç harç koyulup(ben lor peyniri ve beyaz peyniri karışımı kullandım)
4. Herbir kenarı yaprak şeklinde içe doğru kıvrılarak hamurun ortasına doğru iyice bastırılarak sıkıştırılır.
5. Çiçek şeklini alınca tepsiye yerleştirilir.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp tam ortalarına birer zeytin koyulur.
7. Soğuk 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.