Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 4-5 adet kornişon turşu
• 3 yemek kaşığı mısır konservesi
• 6-7 yemek kaşığı yoğurt (Susuz yerinden)
• 1 diş sarımsak (Kullanmasanız da olur)
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet ceviz içi
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı şehriyeyi tuzlu 2 su bardağı sıcak suyla haşlayalım.
2. Mercimeği de tencereye alıp üzerini üç parmak geçecek kadar sıcak su ekleyerek haşlayalım. (suyunu çekerse sıcak su ilavesi yapalım.)
3. Mercimek ve şehriye haşlanınca süzelim ve karıştırma kabına alalım. Karabiber ve gerekliyse tuz ilavesi yapalım.
4. Kornişon turşularımızı küçük küçük doğrayalım karıştırma kabına alalım.
5. Üzerine mısırları da ekleyelim.
6. En son yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp salatamıza ilave edelim.
7. Yoğurtla salatayı iyice karıştıralım. Servis tabağına alalım.
8. Üzeri için sos tenceresine zeytinyağını ve cevizleri alalım.
9. Yağ kızınca toz biberi ekleyelim ve karıştıralım.
10. Servis tabağına aldığımız salatanın üzerine bir kaşık yardımıyla cevizli yağımızı gezdirelim.

Afiyet şifa olsun😇.