Yoğurtlu Patlıcan

Yoğurtlu Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 orta boy patates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağı
• Kırmızı toz biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Patlıcanları halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletelim ve kızartalım.
2. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayalım ve kızartalım.
3. Yeşil ve kırmızı biberleri ince ince doğrayıp kavuralım.
4. Kızartmış olduğumuz sebzeleri patlıcanların üzerine ekleyelim.
5. Patlıcanların üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyelim.
6. En son üzerine kırmızı toz biberi tereyağı ile yakalım ve yoğurtlu patlıcanların üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun.