Yoğurtlu Köfte

Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu için;

• 1 tutam dereotu
• 1-5 su bardağı süzme yoğurt
• Tuz
• 2 diş sarımsak

Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

1. 3  su bardağı köftelik bulgur ile 3 su bardağı sıcak suyu birleştiriyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz.
2. Üzerini kapatıyoruz şişmesi için yaklaşık 15 -20 dakika kapalı halde kalıyor.
3. Köftelerimiz şiştikten sonra kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Yumurta ,irmik ve unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz .
5. Ondan sonra salça ve tüm baharatlarımızı karıştırıyoruz iyice yoğuruyoruz .
6. Yoğurma işlemimiz 25 -30 dakika kadar en geç sürecektir.
7. Daha sonra küçük küçük bezeler şeklinde parçalar kopartıp elimizi ıslatıp yuvarlak yapıp şekil veriyoruz.
8. Dilerseniz siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
9. Ben çoğunluğunu buzdolabı poşetlerine koydum. Pratik pişirmek için yapabilirsiniz sizde.
10. Dilediğiniz kadarını sıcak suda haşlayıp, süzme yoğurt, sarımsak, tuz, dereotu ile birleştirelim.
    Afiyet olsun 😋
    Kalan köfteleri dondurucuya koyabilirsiniz