Yoğurt

Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre çiğ süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tenceremize temiz bir tülbent yada süzgeç koyalım ve sütümüzü süzelim ve tenceremizin dibine bir çay kaşığı atalım taşmamasını sağlıyor.
2. Sütümüzü kaynatalım ne kadar çok kaynatırsanız o kadar iyi tutar ve kaynamaya başlayınca kısık ateşe alalım. Sürekli kaynasın.
3. Arada bi karıştıralım ki içimdeki su buharlaşıp uçsun.
4. Sonra kaynattığımız sütü soğumaya bırakalım.
5. Serçe parmağımızla kontrol edelim parmağımızı yakmıyacak ama hafif ısıracak şekilde olsun süt daha sonra 2 yemek kaşığı yoğurdun üstüne sütümüzden koyalım ve mayalayalım.
6. Kapağını kapatmayalım süzgeç veya neyde mayalı yor iseniz kapaklarını ters çevirip koyun.
7. Tencere hariç diğer kaplarda yapın bunu tencereye süzgeç kapatın çünkü buharlaşıp sulanmasına neden oluyor.
8. Süzgeçte buhar tanecikleri kalıyor diğer türlüde kapakların arkasında kalıyor.
9. Daha sonra üzerini sıkıca kapatın 6 saat bekletin.
10. Daha sonra ise buzdolabına alın ve 1 gece hiç kaşık sürmeyin bu arada kavanoza yapıyor iseniz dolaba koymadan peçete kapatın ve kapağını öyle kapatın daha güzel oluyor afiyet olsun ☺️.