Yılbaşı Güneşi

Yılbaşı Güneşi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk baget
• 1 fincan pirinç
• 1 kaşık arpa şehriye
• Tuz
• Sıvı yağ
• 4 patates
• 2 yeşil biber

Yılbaşı Güneşi Tarifi'nin Yapılışı

Pilav için önce şehriyesi ve pirinci yağda kavrulup 1′ e 1, 5 ölçü ile su katılarak kısık ateşte pişirilip demlenir. Fırın poşetine bagetler konulup üzerine hazır baharat karışımı ( içeriği kekik, kırmızı toz biber, tuz, un ) eklenip 250 derece fırında 50 dakika pişirilir. Patates ve biber yağda kızartılır. Yuvarlak cam bir kaba pişirilenler güzelce dizilir. Önce pilav üzerine kızartma ve tavuklar dizilip sofraya servis edilir. Herkese mutlu yıllar.