Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği

Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı acı biber
• 1 çay kaşığı sarmısak tozu
• Yarım fincan zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• Yarım limon
• 1,5 su bardağı su

Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.Yaz gelmiş ve patlıcanın zamanı iken yeşil mercimekli patlıcanın buluştuğu bu muhteşem yemeği mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋.

1. Mercimeğimizi kaynatıp ilk sarı suyunu çıkartıp atalım.
2. Bir tencereye doğradığımız soğanlarımızı ve zeytin yağızı alıp soğanlar hafif sararasıya kadar kavuralım.
3. Kavurduktan sonra üzerine salçamızı ekleyip bir tur karıştıralım.
4. Ben izlediğimiz domatesleri üzerine ilave edip karıştıralım.
5. Daha sonra haşladığımız mercimeklerimizi ve baharatları ilave edelim.
6. Bir 2 dakika kavurduktan sonra 1,5 su bardağı su ve yarım limon suyunu koyalım.
7. Su hafif kaynamaya başladığında küp küp doğradığımız patlıcanları ilave edip yavaşça patlıcanları karıştırıp kaynadıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte 15 20 dakika pişirelim.
8. Piştikten sonra ince kıydığımız maydanozları üzerine ekleyip 5 10 dakika demlendikten sonra servis yapalım.

Ağız tadıyla yemeli dileğiyle💕💕😣.