Yeşil Mercimekli Ekmek

Yeşil Mercimekli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı keten tohumu (taze öğütülmüş)
• 1 çay bardağı yulaf (taze öğütülmüş ya da yulaf unu)
• 1 çay bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 yemek kaşığı tepeleme siyez unu (tam buğday unu da olabilir)

Üzeri için:

• Çörek otu
• Susam

Yeşil Mercimekli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği akşamdan ıslatırsanız haşlamaya gerek yok fakat benim gibi bir anda yapmaya karar verirseniz mercimeği iki defa haşlayın.
2. İlk olarak 1 su bardağı mercimeği küçük bir tencereye alıp üzerine suyu koyun ve ocağa alın.
3. İlk kaynar geldikten sonra beş dakika daha kaynatın sonra suyunu süzüp aynı işlemi bir kere daha yapın.
4. Haşlanan mercimeği rondoya alıp üzerine bütün malzemeleri ekleyin ve rondodan geçirin.
5. Ben yulafı ve keten tohumunu öğüterek kullandım, dilerseniz öğütülmüş şekilde alabilirsiniz.
6. Ben silikon kalıp kullandığım için kalıbı zeytinyağı ile yağladım ve harcımı döktüm.
7. Dilerseniz küçük bir kalıbı ya da borcamı yağlı kağıt sererek kullanabilirsiniz.
8. Harcınızı kalıba döktükten sonra üzerine çörek otu ve susam serpiştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kontrollü şekilde pişirin.
10. Ekmeğin iyi piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
11. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin, isterseniz sıcak da tüketebilirsiniz.
12. Ekmek soğuduktan sonra tost makinesinde arasına kaşar koyup tost ekmeği şeklinde de tüketebilirsiniz.
13. Bana küçük bir parçası bile doyurucu geldi☺️ Deneyeceklere afiyet olsun ❤️