Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 2 adet sarımsak (veya 2 çay kaşığı sarımsak tozu)
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası (veya domates salçası)
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 5 su bardağı su (et veya tavuk suyu)
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı

1. Yeşil mercimek, iyice yıkandıktan sonra tencereye konulur.
2. Üzerini geçecek kadar su eklendikten sonra 10dk kadar haşlanır.
3. Zeytinyağı içerisinde soğan ve sarımsaklar sotelenir.
4. Salça eklenerek sotelemeye devam edilir.
5. Patates ve havuç küçük doğranarak eklenir. 5 dk daha sotelenir.
6. Mercimek, su ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır.
7. Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun 👩‍🍳.