Yeşil Mercimek Soslu Kesme Mantı - Nefis Yemek Tarifleri

Yeşil Mercimek Soslu Kesme Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Mantısı için:

1 kase kesme mantı

1 litre sıcak su

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

Sosu için:

1 su bardağı yeşil mercimek

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı salça(tercihen karışık)

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı reyhan

1 tutam dereotu

Tuz

Yarım çay bardağı sıcak su

Yeşil Mercimek Soslu Kesme Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1 litre sıcak su da kesme mantımızı haşlayalım.
Diğer taraftan yeşil mercimeğimizin üzerine sıcak su ilave edip mercimeğimizi de haşlayalım.
Haşlanmış olan mantımızı süzüp üzerine hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu ilave edelim ve karıştırıp kenara alalım.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ilave edip doğramış olduğumuz soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Haşlayıp süzmüş olduğumuz mercimeği üzerine ilave edip karıştırdıktan sonra baharatlarını ve tuzunu da ilave edip sıcak suyunu dökelim.
Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım.
Hazırlamış olduğumuz yoğurtlu mantıyı bir tabağa koyup üzerine yeşil mercimek sosunu koyalım.
Mantımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)))).