Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı yeşil mercimek
• 4 çay bardağı ince bulgur
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 4 dal yeşil soğan
• Zeytinyağı
• Pul biber
• Yedi türlü
• Kimyon
• Tuz

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği üstünü geçecek kadar suyla kaynatalım.Kuru soğanı tavaya yemeklik doğrayıp sıvı yağla sarartalım ve salça ekleyelim tekrar kavuralım ve soğumaya bırakalım.Kaynayan mercimeğin üstüne bulgur ekleyelim karıştırıp kapağını kapatalım ve 10 dk dinlendirelim maydanoz ve yeşil soğanları küçük doğrayalım.Bulgur çekince tepsiye boşaltalım.Üstüne salçayı ekleyelim baharatları da ekleyip yoğuralım.En son maydanoz ve yeşil soğanları da ekleyip tekrar yoğurup servise alalım.Afiyet olsun.