Mercimekler iyice yıkanır süzülür. Tencereye alınır. Mercimeklerin üzerini 4 parmak aşacak şekilde su eklenir. Mercimeklerin kabukları patlayıp yumuşayıncaya kadar haşlanır. (Su az gelirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz) Bulgur eklenir 2 tatlı kaşığı tuz eklenir karıştırılır. Ocağın altı kapatılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve bulgurlar şişene kadar dinlendirilir.
Kuru soğan küçük küpler halinde doğranır. Bir tavaya tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyulur, eritilir. Soğanlar eklenerek kavrulur. Domates ve biber salçaları eklenerek 2 dakika daha kavrulur. Ocaktan alınır. Arzu edilen miktarda pulbiber ve karabiber eklenerek karıştırılır.
Yeşil soğan ve maydanoz incecik doğranır.
Derin bir karıştırma kabına haşlanmış mercimekler alınır. Üzerine salçalı sos eklenerek güzel bir şekilde birleşene şekil verecek kıvama gelene kadar yoğurulur. Yeşil soğan ve maydanoz eklenir ve köfteyle birleşene kadar yoğurulur. (Köfteleriniz sıcaksa ılındıktan sonra yeşillikleri ekleyin. Sıcak eklerseniz diriliklerini kaybederler) Köftelerden parçalar kopartılır. Elle sıkılarak servis tabağına dizilir. Göbek, marul, limon ile servis edilir. Afiyet olsun☺❤
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.