Yaz Helvası

Yaz Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pekmez
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz

Yaz Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi yapmak için bir kabın içerisine pekmez,sıcak şu,süt toz şekeri karıştırıp güzelce çırpıp kenara alalım soğuk olacak karışımımız.
2. Ardından yanmaz bir tavada tereyağımızı eritelim unumuzu ekleyelim güzelce yakmadan rengi dönene kadar kavuralım ,bunun için sürekli karıştırmak gerekiyor 20-25 dk ideal süre.
3. Kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım üzerindeki o ilk sıcaklığın gitmesini bekleyin.1 dk kadar.
4. Ardından hazırladığımız şerbeti dökelim karıştırıp cevizlerimizide ekleyelim, güzelce karıştırdıktan sonra ocağın altını açalım suyunu çekmesini bekleyelim.
5. Bu esnada kavurmaya devam suyunu iyice çektikten sonra altını kapatalım biraz soğumasını bekleyin.
6. Şekil vermek istediğiniz kabınızın içerisine streç köyünüz ve helvanızı içerisine koyarak güzelce bastırın ve en az 2 saat dolapta beklemesi için kaldırın vaktiniz varsa daha uzun sürede bırakabilirsiniz.
7. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌺.