Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kakaolu pandispanya

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 1 su bardağı artı bir yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Pasta ara kreması

• 2,5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gram bitter çikolata
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz krem santi

Pasta sıvama kreması

• 1 paket sıvı krema
• 100 gr sütlü çikolata

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kakaolu pandispanya.Yumurta ve şekeri iyice çırpalım sıcak suyu ekleyip krema kıvamına gelip rengi açık sarı olana kadar çırpalım.
2. Kakao hariç kuru malzemeleri eleyerek azar azar ekleyip tel çırpıcıyla dikkatli bir şekilde çırpalım.
3. Kakao ve sıvı yağı bir kasede iyice karıştırdıktan sonra kek harcımızın içine koyup karıştıralım altına yağlı kağıt koyduğumuz 22 cm lik yuvarlak kelepçeli kalıpta 35 dk 160 derecede pişirelim.
4. Pasta ara kreması.Hazırlanışı tencere tereyağ çikolata ve krem santi hariç tüm malzemeleri koyup muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
5. Kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
6. Çikolata ve tereyağını ekleyip iyice karıştıralım.
7. Üzerini streçle sarıp buzdolabında dinlendirelim.
8. Soğuyan kremamıza krem şantiyi ekleyip iyice çırpalım.
9. Pasta sıvama kreması için tencere ye sıvı kremamıza alalım kaynama nokkasına gelince altını kapatıp çikolatamızı ekleyip iyice karıştıralım.
10. Soğuduktan sonra mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar iyice çırpalım. Krem şanti kıvamında olmalı afiyet olsun :).