Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 4 kahve fincan şeker
• 4 kahve fincan un
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası için;

• 1 paket hazır pasta kreması
• Muz, çilek, damla çikolata

Üzeri için;

• 1 paket sade krem şanti
• Çikolata sosu
• Ve istediğiniz meyveler

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için; yumurta sarıları ve beyazları ayrılır. Beyazlar bir fiske tuzla kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpılır.
2. Başka bir kapta yumurta sarıları, şeker ve süt 1-2 dk çırpılır.
3. Sıcak suyu eklenir rengi tamamen açılıp şeker eriyinceye kadar çırpılır.
4. Şeker eriyince un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir 2 dk daha çırpılır. Bundan sonrasında mikser kullanmıyoruz.
5. Beyazlar hamura eklenir spatula yardımıyla alttan üste doğru söndürmeden karıştırılır. (2 seferde eklerseniz daha rahat karıştırırsınız)
6. Hazırlanan hamur kek kalıbına dökülür, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır.
7. Pandispanyanın kenarları hafif kabarmaya başlayınca 165 dereceye düşürülür. 35-40 dk da pişmiş oluyor. Kürdanla pişip-pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
8. Fırını kapattıktan sonra 5 dk kapağını açmadan kek fırında bekletilir kekin sönmemesi için.
9. Pişen kek soğumaya bırakılır.
10. Gelelim son yapım aşamasına. Soğuyan kek 2 eşit parçaya kesilir.
11. Taban kısmı 2-3 kaşık sütle ıslatılır ve krema sürülür.
12. Kremanın üzerine muz dilimleri, çikolata parçaları serpilir.
13. Kekin 2. Parçasının altta kalacak kısmı da 2-3 kaşık sütle ıslatılıp kapatılır.
14. Krem şantiyle dışı güzelce kaplanır ve 1 gece buzdolabında bekletilir.
15. Çikolata sosunu servis etmeden 2-3 saat önce soğuk bir şekilde üzerine döküp, tekrar buzdolabında bekletilir.
16. Süsleme kısmı size kalmış. Dilediğiniz şekilde pastanızı süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.