Yarma Çorbası
Yarma Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 tas dolusu mısır yarması geceden ıslatılmalı
- 1/2 (yarım) bardak nohut geceden ıslatılmış olsun
- 2 kase dolu dolu yoğurt
- 1 yumurta
Üzeri için :
- Nane ve yağ
Yarma Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Mısır yarması geceden ıslatılır ayrıyeten nohut ya ıslatılabilinir veya haşlanmış hazır buzlukta tutuğunuz da olabilir ben geceden ıslattım sıcak suyla. Düdüklüde tencerede ilk önce nohutu 25dk haşlayın sonra süzün üstüne yarma mısırı katın ve tekrer kapağını kapayın ve 50dk daha pişmesini sağlayın. Piştikten sonra soğuyunca bir yumurtayı çatalla çırpın 2 kase yoğurdu ekleyip tekrerdan bir taşım kaynamasını sağlayın öte yanda küçük bir tavada yağ kızdırıp bir çorba kaşığı naneyi ekleyip bir döndürün yakmadan pişen çorbaya katarak karıştırın sıcak sıcak tabaklara servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
