Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg asma yaprağı
• 1 kg pirinç
• 3 domates
• 3 soğan
• 1 demet maydanoz
• 5 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı nar eksisi
• 1 limon

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yaprakları kanar suda 5 dk bekleterek süzüyoruz.
2. İçini hazırlamak için, pirinçleri yıkıyoruz ve geniş bir kaba alıyoruz.
3. Daha sonra karışım kabına, salçayı, sıvı yağı, baharatları ekliyoruz.
4. Maydanoz, domates, soğan, sarımsakları doğruyoruz ve kaba ekliyoruz.
5. Tüm malzemeleri iyice harmanlıyoruz ve son olarak nar ekşisini ilave ediyoruz.
6. Süzülen yaprakları içle doldurarak, yaprak sarmalarını hazırlıyoruz.
7. Tencereye diziyoruz ve üzerine 1 limon dilimliyoruz.
8. Son olarak 75 ml kadar su ekleyerek kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz.
   Afiyet olsun