Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Yalancı Krem Karamel Tarifi
Sütlü mü sütlü, tatlı mı tatlı krem karamel tarifimi denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Lezzetine hayran kalacağınız krem karamel tatlısı herkesin gönlünü fethedecek. Çocuklarınız sizden sürekli krem karamel tatlısını yapmanızı isteyecek. Böyle görüntüsüne bakarak kesin zordur bu demeyin yaptıkça siz de ne kadar kolay olduğunu fark edeceksiniz. Karamelin bulunduğu en güzel hal olan krem karamel tatlısı deneyenlerin vazgeçilmezi olacak bir tatlı.
Tatlı krizleriniz geldiyse, canınız farklı lezzetler tatmak istiyorsa ağzınıza layık tatlımı denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Tarifimi defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :) Gelelim şimdi krem karamel tarifine;
Yalancı Krem Karamel Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker (200 ml. klasik su bardağı)
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 paket Vanilya
Karameli için:
- 1 bardak toz şeker
Yalancı Krem Karamel Tarifi'nin Yapılışı
Eskiden 6 yumurtalı krem karamel yapardım. Fakat çok yumurtalı olduğundan unlu şeklini yapmaya başladım. Çocukların özellikle çok sevdiği bu tatlıyı sizlerle de paylaşmak istedim.
- Önce kaselere paylaştırılacak olan karameli yapalım: 1 bardak şeker tencerede orta ateşte karıştırarak yakılır.
- Şeker sıvı hale gelmeye başlayınca altı kısılır.
- Rengi çok kararmadan altı kapatılır.
- Sıvı şeker fırına dayanıklı kaselere 1 er çorba kaşığı olarak paylaştırılır. Eğer bunu yapacak uygun fırın kaseniz yoksa borcama da yapabilirsiniz.
- Dikkat etmeniz gereken nokta, şekerin çok sıcak olmasıdır. Tencere ve şekerle elinizi yakabilirsiniz.
- Şeker donarken, ki çok çabuk donar, biz muhallebimizi yapacağız.
- Tüm malzeme çırpıcı ile karıştırılır ve ocağın altı açılır.
- Vanilya ocaktan almadan hemen önce koyulmalıdır. 1pk de kullanabilirsiniz. Ben 2 kullandım.
- Dibi tutmaması için devamlı karıştırarak muhallebi pişirilir; kaselerdeki donan şekerin üzerlerine paylaştırılır. Ben fotoğraflarda göreceğiniz gibi çok doldurmadım, porsiyonlar küçük oldu. Sizin tam doldurmanızı öneririm.
- Bu şekilde tatlılar en az 6- 8 saat beklemelidir. Bu süre içinde yanmış şeker eriyecek sıvı hale gelecek ve kolayca ters dönecektir.
- Eğer borcama yaptıysanız kare keserek servis yapabilirsiniz.
Krem karamel tarifi püf noktaları
- Karamelinizi yaparken şeker sıvı hale gelmeye başladığında karamelinizin yanmaması için altını kısmalı, rengi çok kararmadan altını kapatmalısınız.
- Karamelinizi ocaktan aldıktan sonra bekletmeden ısıya dayanıklı fırın kaplarınıza paylaştırmalı ve donmaya bırakmalısınız.
- Muhallebinizin topaklanmaması ve dibinin tutmaması için sürekli karıştırmanızda fayda vardır.
- Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra donan karamelinizin üzerine dökmelisiniz.
- Tatlınızın rahat bir şekilde düşmesi ve tam tadında olması için vaktiniz varsa 1 gece yoksa 6-8 saat kadar buzdolabında bekletmelisiniz.
Deneyebileceğiniz krem karamel tarifleri
- Krem karamel yumurtalı yapıldığı gibi yumurtasız da yapılmaktadır. Yumurtası olmayanların, yumurta kokusu olur endişesi yaşayanların krem karameli yumurtasız yapmaları sorunlarına çözüm olabilir. Ancak bunu malzemelerden direkt yumurtayı çıkartarak değil daha farklı malzemeler ile daha farklı şekilde yapmalısınız. Yumurtasız krem karamel tarifini denemelisiniz.
- Tek tek uğraşmak istemiyorsanız borcamda veya kek kalıbında krem karamel yapabilirsiniz.
- Orijinal krem karamel tarifini buradan inceleyebilirsiniz.
Karamel olan kaseler nasıl temizlenir?
- Donan karamel herkesin gözünü korkutan bir bulaşık olmuştur herhalde. Sünger ile de tel ile de ne kadar uğraşırsanız uğraşın kolay bir şekilde çıkaramazsınız o kalıntıları. Aslında çok kolay bir yöntemi vardır. Sıcak suyu kaselerin içerisine doldurup bir kenara koyarsanız karamel kalıntıları kendi kendine eriyecektir.
Krem karamel kalori
- Orta porsiyon 1 adet krem karamel yaklaşık olarak 297 kaloriye denk gelmektedir. Karamelinde ve muhallebisinde şeker bulunduğu için diyet yapanların ve şeker hastalarının tüketirken dikkatli olmaları gerekmektedir.
