Yalancı Et Yahnisi

Yalancı Et Yahnisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti (kavrulup dondurucuya atılmış etiniz varsa, o da olur)
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı sıcak su

Yalancı Et Yahnisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış eti, hiç yağ koymadan bir tencereye alalım, kapağını kapatalım ve kısığa yakın ateşte pişmeye bırakalım.
2. Bu sırada soğan, biber ve domatesi yemeklik doğrayalım.
3. Tereyağını erittiğimiz başka bir tencereye; önce soğanı, sonra biberi ve sonra domatesi alalım.
4. Salçayı da ekleyerek, tahta kaşıkla karıştırarak pişirelim.
5. Bu sırada yumuşamış olan etlerimizi, yemeğimize ilave edelim.
6. Bir süre bu şekilde piştikten sonra, sıcak suyu ekleyelim.
7. Ocağın altını kısarak, tencerenin kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
8. Suyunu biraz çektikten sonra; tuzu, karabiberi (sevdiğiniz başka baharatları da kullanabilirsiniz) ve rendelediğimiz sarımsakları yemeğimize ekleyelim.
9. 5 dakika sonra, ocağın altını kapatalım.
10. Yemeğimiz hazırdır. Yanında bulgur pilavı ve ayran ile servis etmenizi öneririm.

Şimdiden afiyet olsun. 😊