Yağsız Yumuşacık Peynirli Şinitzel
Yağsız Yumuşacık Peynirli Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri
- Koroplast Pişirme Kağıdı
- 1 adet tavuk göğüs
- 4 dilim taze kaşar
- 4 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 miktar karabiber
- 1 miktar tuz
- 9 dilim etimek veya bayat ekmek
Yağsız Yumuşacık Peynirli Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı
Kesme tahtasının sağlıklı kalması için işlem yapmadan önce üstüne pişirme kağıdı ile kaplayın.
Tavuk göğüslerini yatay olarak ikiye kesin. Üstünü streç film ile örtün. Merdane ile ezerek büyütün ve inceltin.
Buzdolabında fermuarlı poşette sakladığınız peynirleri üstlerine yerleştirip, ikiye katlayın.
Etimek veya bayat ekmekleri fermuarlı poşete koyup, un haline getirin.
Unu bir kaseye koyun.
Yumurtayı tuz ve karabiber çırpın.
Peynirli tavukları önce una, sonra yumurtaya, son olarak da kırıntılara bulayın.
Tavanızın büyüklüğünde 2 adet pişirme kağıdını kesin. Tekini tabanına yayın.
Üstüne şinitzelleri yerleştirin. Diğer kağıdı kapatıp kenarlarını bastırarak sıkıca kapatın. Üstüne kapak kapatıp, önce harlı sonra orta ateşte her iki yüzünü de 10’ar dakika pişirip servis yapın.
Öneri: Hazırlık için vaktiniz kısıtlıysa şinitzelleri önceden hazırlayıp, fermuarlı poşet içinde derin dondurucuda pişirme gününe kadar saklayabilirisiniz.
