Yaban Mersinli Enfes Muffin

Yaban Mersinli Enfes Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 150 ml (bir su bardağından 2 parmak az) sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı damla çikolata
• Yaban mersini (miktarı zevke kalmış.)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (yumurtaların büyüklüğüne göre un değişir. ben s (en küçük) yumurta kullandım)

Yaban Mersinli Enfes Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 5 dk önceden 180 derecede ısıtalım.
2. Yumurta ve şekeri 5 dk çırpıp yaban mersini hariç bütün malzemeleri koyalım ve tekrar çırpalım. Hafifi akışkan bir kıvam alınca tepsiye dizdiğimiz kalıplara kek harcını 2 yemek kaşığı olacak şekilde ekleyelim.
3. En son üzerine 3-4 adet yaban mersini koyup fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Muhteşem bir lezzet tavsiye ederim.
4. Fırından çıkınca 40 dk dinlendikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.