Van Pastası

Van Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram oda sıcaklığında terem yağ margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1, 5 paket hamur kabartma tozu
• Yarım limon kabuğu rendesi ya da vanilya da olabilir
• 7-8 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı şeker

Üzeri İçin;

• Ayırdığınız yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt(isteğe göre )
• Yeteri kadar ceviz

Van Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Vanlı olarak Van yöresine ait tarif paylaşmamak olmazdı. Van’ımın meşhur pastası.

1. Hamuru yoğuracağınız kabın içine bütün malzemeleri koyun.
2. Hamurunuz hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
3. Ben 7, 5 bardak ölçtüm eğer sizinki çok cıvıksa biraz un katabilirsiniz
4. Sonra elinizi biraz yağlayın bir parça alıp yuvarlayın, hafiften biraz ezip yağlanmış tepsiye dizin.
5. Van pastası biraz daha büyük olur siz nasıl istiyorsanız şekillendirebilirsiniz.
6. Tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerine yoğurtla yumurta sarısını karıştırıp sürün.
7. Üzerine ceviz bırakın. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.