Üzüm Sirkesi Yapımı

Üzüm Sirkesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo üzüm
• 3 litre su
• 1 yemek kaşığı iri bulgur
• 1 yemek kaşığı nohut
• 1 dilim ekmek içi
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzüm Sirkesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Üzümleri çürük çarık siyah beyaz demeden yıkayın ve süzün, plastik bir kaba doldurun, üzerine tüm malzemeyi ekleyin. Kabın azını tülbent gibi hava geçiren bir şey ile kapatın ve serin bir yerde 20 gün kadar bekletin. Sonra alıp süzün ama üzümleri falanda iyice sıkın posasını çıkartıp suya karıştırın. Ardından cam şişe veya kavanozlara dökün bu şekilde 2, 3 ay bekletin ne kadar eskirse o kadar güzel olur.

Ölçüler:1 e 3 olacak şekilde ayarlayın, misal 1 kg üzüme 3 lt su şeklinde. Bendeki üzüm 2 kg ya yakındı 5 lt suyla yaptım 😉