Un Helvası Sütlü

Un Helvası Sütlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 125 gr (yarım paket) tereyağ yada margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

ŞERBET İÇİN:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı tozşeker

Un Helvası Sütlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağları tencereye alıp orta ateşte erimeye bırakıyoruz.
2. Küçük bir tencereye su süt ve şekeri alıp şeker eriyene dek ocakta tutuyoruz.
3. Kaynatmadan kapatıyoruz. Yağa unu ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz.
4. Baştan kaşığa yapışan tatlı zamanla yağını salıp sulanmaya başlayacaktır.
5. Rengi iyice dönüp karamel gibi olunca ılık hale gelen şerbeti döküyoruz.
6. Karıştırarak suyu çekmesini sağlıyoruz.
7. Helva kıvamını alıp kendini çekince altını kapatıp karıştırıyoruz.
8. Dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Ben plastik dondurma kaşığıyla şekil verdim. Ağızda eriyen harika bir helva tarifi. Afiyet olsun