Un Helvası ( Kaymak Gibi)

Un Helvası ( Kaymak Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 100 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4.5 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker

Hazırlanışı

1. Önce süt ve şeker tencereye alınır.
2. Şeker eriyene kadar 1 yaşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
3. Yağlar geniş bir tencereye alınır.
4. Eriyince un eklenerek kısık ateşte hiç bırakmadan sürekli karıştırarak kavrulur.
5. Un iyice renk değiştirmeli, incelmeli.
6. Ben 35 dk kavurdum. Çok daha koyu renk isteyenler 40-45 dk kadar kavurabilir. Daha fazlası benim midemi rahatsız ediyor çünkü.
7. Tavanın altını kapatıp süt şerbetini ekliyoruz. Tekrar altını kısık olarak açıp karıştırarak sütü tamamen çektiriyoruz. Afiyet şifa olsun ❣️.