Tuzlu Tartolet (Meze Sunumu İçin)

Tuzlu Tartolet (Meze Sunumu İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta (veya 2 yemek kaşığı sirke)
• 1,5 su bardağı un (kesinlikle kontrollü eklenmeli)
• 1 adet yumurta

Tuzlu Tartolet (Meze Sunumu İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki tereyağını ve zeytinyağı derin bir kaba alın.
2. İçerisine tüm malzemeleri ekleyip yoğurun.
3. Dağılmayan bir hamur elde etmek için unu kontrollü ekleyin.
4. Vaktiniz varsa streç ile sarıp dolapta 10dk dinlendirin. (ben dinlendirmedim).
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp muffin kalıbınıza parmağınız ile veya çay bardağı yardımıyla yayın.
6. Taban kısmı çok kabarmasın diye çatalla delikler açın (bazı yerlerde nohut koyarak kabarmasını önlediklerini görmüştüm fakat hiç denemedim)
7. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin (ilk çıktığında yumuşak olacaktır sonradan sertleşir).
8. İçerisine dolgu malzemesi olarak herhangi bir mezeyi tercih edebilirsiniz. Ben bu sefer daha önce tarifini verdiğim pesto soslu mezeyi ekledim çok yakışıyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌸.