Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gram tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3,5-4 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyemizin hamuru için yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı, yoğurt, sirke, toz şeker, mahlep, tuz, kabartma tozunu ekleyelim.
2. Unu da yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Hamurunuza istediğiniz şekili verebilirsiniz.
5. Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısına sıvı yağ ilave edelim ve çırpalım.
6. Fırça yardımı ile kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısını sürüp susam ekleyelim.
7. Son olarak önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.