Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı dolusu tepeleme un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• Yarım paket krema
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzerine;

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Karamel Sos İçin;

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket krema
• 1 yemek kaşığı margarin

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için: Yumurtaların beyaz ve sarısı ayrı ayrı kaplara kırılır ( ayrılır ).
2. Sarıları toz şeker ile rengi açılana kadar mikserle çırpılır.
3. Beyazlara bir fiske tuz ekleyip koyulaşana kadar çırpılır.
4. Yumurtanın beyazları sarıların üzerine dökülür.
5. Vanilya, kabartma tozu, un eklenir.
6. Spatula ile söndürmeden karıştırılır.
7. Küçük kare borcama 20 ×20 fırın kabına dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pembeleşene kadar pişirilir.
9. Sosu için:Krema, şeker ve süt karıştırılır .
10. Kaynatmadan ısınınca ocaktan alınır.Ilımaya bırakılır.
11. Krem şanti, süt ile çırpılır( koyu kıvamda olmalıdır).
12. Kek fırından çıkıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdan ile delikler açılır ve ılık süt dökülür.
13. Soğuyunca krem şanti sürülür.(Krem şanti sürdükten sonra buzdolabına kaldırıp biraz bekletirseniz karamel sos sürdüğümüzde birbirine karışmayacaktır)
14. Karamel sos için ;Toz şeker orta ateşte kaşık değdirmeden eritilir.
15. Çok az tuz ve margarin eklenir karıştırarak eritilir.
16. Kaynatmadan ısıttığımız krema eklenir karıştırılır (toplanır gibi olabilir endişe etmeyin karıştırmaya devam edin eriyecektir )
17. Krem şantinin üzerine karamel sos dökülür buzdolabında en az 3-4 saat bekletilir. Afiyet olsun