Trileçeden Sevgiler

Trileçeden Sevgiler Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Süt sosu için;

• 3 su bardağı süt
• 1 paket krema(200 gram)
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Karamel sosu için;

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı krema
• (Dilerseniz karamel sosunu hazır kullanabilirsiniz)

Trileçeden Sevgiler Tarifi'nin Yapılışı

Ben 22~22 kare borcam tepsi kullandım. Bir parça tereyağı ile tepsimizi yağlayalım. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım. Beyazları kar gibi koyu kıvam alana dek çırpalım. Sarılarını ekleyip bir spatula veya tahta bir kaşıkla alttan, yukarı doğru beyazların köpüğünü söndürmeden iyice yedirelim. Sonra içerisine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yine fazla zedelemeden karıştıralım. Harcımızı tepsiye döküp eşit bir şekilde yayalım. Tezgaha bir kaç kez vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 25~30 dk kontrollü olarak üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız keki 5 dk dinlendirip dilimlere ayıralım. Süt sosu için tüm malzemelerini el çırpıcısıyla 1~2 dk çırpalım ve dilimlediğimiz kekimizin üzerine hemen dökelim. Oda ısısına gelen kekimizi buzdolabında 2~3 saat kadar bekletelim. Karamel sosu için tavada yağı ve şekeri kavuralım. Rengi değişince ocaktan alalım. Biraz ılınınca kremayı da ilave edip karıştıralım. Dolapta beklettiğimiz kekin üzerine karamel sosunu eşit bir şekilde yayalım. Üzerini dilediğiniz, şekilde süsleyebilir veya sade bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.