Toz Tarhana İle Çıtır Tavuk Parçaları
Toz Tarhana İle Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 parça tavuk bonfile göğüs eti
- Karabiber
- Tuz
Bulmak İçin;
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 4 yemek kaşığı toz tarhana
- 2 adet yumurta
Toz Tarhana İle Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi'nin Yapılışı
Herkese Hayırlı Günler
Evet yanlış okumadınız toz tarhana ile çıtır nefis tavuk parçaları yapıyoruz
Toz tarhana kendinden aromalı çeşnili ve lezzetli olduğu için aynı dışarda yediğimiz çıtır tavuk parçaları gibi oldu. Hatta fastfood olarak yenilen çıtır tavuklar da neymiş dedirtecek bir tarif. Neyle yapıldığını asla kimse anlamayacak. Garanti veriyorum bu sağlıklı ve nefis çıtır tavuk parçalarına herkes bayılacak
Bir kaseye un, başka bir kaseye yumurta, başka bir tabağa da galeta unu ve toz tarhana konulur. Yumurtaya bir fiske tuz atılır ve iyice çırpılır. Galeta unu ve toz tarhana iyice birbirine karışana kadar güzelce karıştırılır.
Göğüs eti ince ince olacak şekilde parçalara ayrılır. Üzerine bir fiske tuz ve karabiber atılıp harmanlanır. Tavaya yağ konulur kısık ateşte kızması beklenir. Tavuk parçaları önce una sonra yumurtaya en son galeta unlu toz tarhana karışımına bulanır ve tavaya konulur.
Tarhananın rengi turuncu olduğu için kızarıp içinin piştiğini garanti altına almak için az kızardıktan sonra 2-3 sefer bir o tarafı bir diğer tarafı olmak üzere arkalı önlü çevrilir.
Çok harlı ateşte değil orta ateşte bu şekilde yaptığımızda içi pişmiş yumuşacık dışı çıtır çıtır nefis tavuk parçaları elde etmiş olacağız.
Asla pişmeme gibi sıkıntı olmuyor. Aksine çok lezzetli tavuk parçaları oluyor.
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin diyorum sonuçları ve resimlerinizi bekliyorum.
AFİYET OLSUN.
SEVGİLER.
