Tost Makinesinde Bazlama

Tost Makinesinde Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya(11 gramlık küçük paket)
• 3 kaşık yoğurt
• 3 su bardağı un (değişebilir)
• 1 su bardağı kepek

Tost Makinesinde Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar bugün paylaşmak istediğim tarifimde normal una ek olarak kepek kullandım. Kepekli unla yaptığınız ekmekler normal una göre daha yumuşak ve lezzetli oluyor. Kepeği un satan yerlerden(değirmen gibi) veya marketlerden rahatlıkla bulabilirsiniz. Eğer imkanınız yoksa normal unla da yapabilirsiniz, un ölçülerinde değişme olacaktır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun😊

Karıştırma kabımızın içerisine 1 su bardağı kepeğimizi, 2 su bardağı normal unumuzu, tuzumuzu, mayamızı ve yoğurdumuzu koyup karıştırıyoruz ortasını havuz gibi açıp yoğurmaya başlıyoruz kalan normal unumuzu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Kepek kullandığımız için hamur biraz ele yapışıyor yoğurma işleminiz bittikten sonra üzerini kapatıp 2 katı büyüklüğüne ulaşana kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurumuzu 5 eşit parçaya ayırıp bir bezemizi unladığımız tezgahımıza alıyoruz üzerinede un serpip oval olacak şekilde elimizle bastırıp şekil veriyoruz. Bazlamamız tombiş olacağı için oklava veya merdaneye gerek yok elimizle arkalı önlü hafif hafif bastırarak şekil vermemiz yeterli siz yuvarlak şekilde verebilirsiniz. Şekil verdiğimiz hamurumuzu iyice ısıttığımız tost makinemizin içerisine koyup kapağını yavaşça üzerine kapatıyoruz. Kapağını KESİNLİKLE BASTIRMIYORUZ. 5 dakika bu şekilde bekledikten sonra makinemizin kapağını biraz açıp bakıyoruz kontrollü bir şekilde üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Diğer bezelerimizide bu şekilde pişiriyoruz ve servis etmeden önce isteğinize göre üzerlerini tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Missss gibi yumuşacık bazlamalarımız hazır afiyet olsun😊