Tok Doyum Hollanda Yemeği

Tok Doyum Hollanda Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yağsız dana kıyma
• 1 yumurta
• 1 orta boy soğan
• 1 bardak galeta unu
• 1 yemek kaşığı  biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için ;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sebze garnitürü için

• 1 kg ıspanak
• 4 büyük havuç
• 4 patates
• 2 bardak bezelye
• Tuz

Tok Doyum Hollanda Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza kıymayı alıyoruz içine 1 soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyip galetasını salçasını yumurta ve baharatını ekleyip iyice homojen bir karışım oluncaya kadar yoğuruyoruz.
2. Diğer taraftan patates ve havuçları soyup aşağıda resimlerde görüldüğü gibi iri iri kesiyoruz ve tuz eklenmiş suda haşlıyoruz. Başka bir tencerede bezelyeye biraz tuz ilave ederek haşlamaya bırakıyoruz.
3. Yine başka tencereye yıkanmış hafif süzülmüş ıspanakları alıp solduruyoruz.
4. Tüm bu hazırlıklar bitince köfteleri nerdeyse elimiz büyüklüğünde kocaman şekillendirip az yağlı tavada önlü arkalı iyice kızartıyoruz.
5. Kızaran köftelere 1 büyük su bardağı kaynar su ekleyip üzerini kapatarak 15 dk kadar daha pişmeye bırakıyoruz.
6. Soldurduğumuz ıspanakların suyunu iyice sıkıp küçük küçük doğruyoruz ve tavaya alıp 1 tatlı kaşığı tereyağı tuz karabiber ve pul biber ekleyip 1-2 döndürüyoruz.
7. Yemek tabağımıza haşlayıp süzdürdüğümüz sebzelerden ıspanaktan ve iri köftenin birini koyup köftenin içinde piştiği sudan hafif gezdirerek servis ediyoruz.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 😋.

Not: köftenin büyüklüğü ve kalınlığı sizi korkutmasın hem kızarıp hem haşlandığı için kesinlikle çiğ kalmıyor 🤗.