Tırtıl Poğaça

Tırtıl Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr oda ısısında bekletilmiş tereyağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5.5 su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Tırtıl Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su süt şeker sıvı yağ ve mayayı yoğurma kabına alıp çırpın.
2. Ardından tereyağ ,tuz ve unu ekleyip 8-9 dakika kadar yoğurun.
3. Üzerini streç filmle kapatıp 1. 5 – 2 saat mayalandırın yeteri kadar mayalandıktan sonra hamurun havasını alıp toparlayıp tezgaha aktarın.
4. 12 eşit bezeye ayırın sırasıyla.
5. Açıp kalıpla şekil verin.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine temiz bir bez kapatıp 20-25 dakika tepsi mayası yapın.
8. Ardından çok baskı uygulamadan yumurta sarısını sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🌼.